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今日霜降,這碗湯要多喝,身體倍兒棒不怕冷,老少皆宜

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發表于 2019-10-24 08:58:25 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

今天就是霜降了,霜降的來臨就意味著天氣即將進入了冬天,氣溫也會漸漸的降低,這個時候,對我們身體的養生和保養尤為關鍵。在我們家每年在霜降這個時候都會經常燉一碗金針菇雞湯,這碗湯特別是家里的老人和小孩,經常喝的話身體倍兒棒,根本就不怕寒冷。


今天就是霜降,不管你是上班族或者是忙碌的工作者,再忙也要記得回家給孩子們燉一碗金針菇雞湯。也許有人會問為什么在寒冷的氣節里,偏偏要喝金針菇燉雞湯?用其他食材燉雞湯不可以嗎?

其實之所以選擇金針菇燉雞湯,那是因為雞肉本身燉出來的湯水就很滋補,而且油脂很多,雖然可以很好地暖身暖胃,但是喝多了身體的脂肪也堆積了起來,這個時候再加入少許的金針菇,綜合掉雞湯里的一些油脂,間接的讓我們多喝湯水就做到油而不膩,也能做到了多喝不胖。如果用其他食材來一起燉,湯也是非常的好喝,可是一整個冬天下來,體重又嗖嗖的漲上去啦。


我們家燉金針菇雞湯時還會加入少許的枸杞,枸杞大家都知道對我們的養生和益腎有著非常關鍵的作用,中國有句古話說得好,只要將我們的五腑六臟養好了,那么我們根本就不怕任何的風寒,下面就給大家分享一下,這樣的一種雞湯到底是怎么做出來的。


【食材準備】:雞半只,金針菇一把,枸杞30g,生姜,蔥適量;

【調料準備】:食用鹽,花生油適量;


【具體做法】:

1.雞肉買回來一定要多清洗幾遍,這樣子才能夠更好地去除雞肉的血水,間接地去除雞肉本身的一些腥味。


2.金針菇去掉頭部的根,弄成小塊,浸泡兩分鐘左右。


3.下入少許的花生油放入生姜片,快速的將我們的雞肉爆炒熟透。


4.將炒好的雞肉放入湯鍋中,再把金針菇,枸杞,生姜片這些食材放下去,加入適當的清水,用大火煮開,轉成小火慢燉半個小時。


5.雞湯燉好了之后再開蓋加入適當的鹽調味,然后再撒落蔥花直接就可以上桌喝了。


【小貼士】:

有些人不喜歡吃蔥花,也可以在出鍋之前加入適當的香菜。加入香菜的同時可以多加幾滴的花生油攪拌一下,香味會更濃。湯水可以直接喝,燉湯的食材可以搭配自己喜歡吃的醬料一起吃,又下飯又可以喝湯,非常的完美。我覺得這是一碗老少皆宜的湯,這是一碗能抵御風寒的湯,這是一碗暖身暖胃的湯


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發表于 2019-10-24 10:01:31 | 只看該作者
嗯!一說雞咱就不愛!
3#
發表于 2019-10-24 10:02:09 | 只看該作者
天冷了,我是不是該穿秋褲了!
4#
發表于 2019-10-24 10:31:53 | 只看該作者
閱讀了,謝謝!
5#
發表于 2019-10-24 15:46:48 | 只看該作者
又看了一遍,謝謝!
6#
 樓主| 發表于 2019-10-25 08:59:46 | 只看該作者
chunyu 發表于 2019-10-24 10:02
天冷了,我是不是該穿秋褲了!

過了寒露就應該加衣裳了。
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