今日霜降，這碗湯要多喝，身體倍兒棒不怕冷，老少皆宜

三合道人C

今天就是霜降了，霜降的來臨就意味著天氣即將進入了冬天，氣溫也會漸漸的降低，這個時候，對我們身體的養生和保養尤為關鍵。在我們家每年在霜降這個時候都會經常燉一碗金針菇雞湯，這碗湯特別是家里的老人和小孩，經常喝的話身體倍兒棒，根本就不怕寒冷。

今天就是霜降，不管你是上班族或者是忙碌的工作者，再忙也要記得回家給孩子們燉一碗金針菇雞湯。也許有人會問為什么在寒冷的氣節里，偏偏要喝金針菇燉雞湯？用其他食材燉雞湯不可以嗎？

其實之所以選擇金針菇燉雞湯，那是因為雞肉本身燉出來的湯水就很滋補，而且油脂很多，雖然可以很好地暖身暖胃，但是喝多了身體的脂肪也堆積了起來，這個時候再加入少許的金針菇，綜合掉雞湯里的一些油脂，間接的讓我們多喝湯水就做到油而不膩，也能做到了多喝不胖。如果用其他食材來一起燉，湯也是非常的好喝，可是一整個冬天下來，體重又嗖嗖的漲上去啦。

我們家燉金針菇雞湯時還會加入少許的枸杞，枸杞大家都知道對我們的養生和益腎有著非常關鍵的作用，中國有句古話說得好，只要將我們的五腑六臟養好了，那么我們根本就不怕任何的風寒，下面就給大家分享一下，這樣的一種雞湯到底是怎么做出來的。

【食材準備】：雞半只，金針菇一把，枸杞30g，生姜，蔥適量；

【調料準備】：食用鹽，花生油適量；

【具體做法】：

1.雞肉買回來一定要多清洗幾遍，這樣子才能夠更好地去除雞肉的血水，間接地去除雞肉本身的一些腥味。

2.金針菇去掉頭部的根，弄成小塊，浸泡兩分鐘左右。

3.下入少許的花生油放入生姜片，快速的將我們的雞肉爆炒熟透。

4.將炒好的雞肉放入湯鍋中，再把金針菇，枸杞，生姜片這些食材放下去，加入適當的清水，用大火煮開，轉成小火慢燉半個小時。

5.雞湯燉好了之后再開蓋加入適當的鹽調味，然后再撒落蔥花直接就可以上桌喝了。

【小貼士】：

有些人不喜歡吃蔥花，也可以在出鍋之前加入適當的香菜。加入香菜的同時可以多加幾滴的花生油攪拌一下，香味會更濃。湯水可以直接喝，燉湯的食材可以搭配自己喜歡吃的醬料一起吃，又下飯又可以喝湯，非常的完美。我覺得這是一碗老少皆宜的湯，這是一碗能抵御風寒的湯，這是一碗暖身暖胃的湯

chunyu

嗯！一說雞咱就不愛！

chunyu

天冷了，我是不是該穿秋褲了！

秦巴山

閱讀了，謝謝！

秦巴山

又看了一遍，謝謝！

三合道人C

chunyu 發表于 2019-10-24 10:02
天冷了，我是不是該穿秋褲了！

過了寒露就應該加衣裳了。